常に安全な食品を皆様にお届けするため、当社では製品の品質・衛生管理を徹底しております。検査室を設け、最新機器にて各製品の検査を行っております。

ゆで玉子を茹ですぎると黄身のまわりが暗緑色になる反応を「 硫化反応 」と言います。これは卵白中のタンパク質に含まれている硫化水素が、金属イオンと結合し硫化物となるためです。玉子焼製品を調理しますと、同様な反応が出ることがありますが品質には問題ありません。